Koty z Mont Saint Michel oferują nam kocią przygodę rozgrywaną bezpośrednio na stronach księgi scenariuszy, z kampanią fabularną, w którą zagramy solo lub kooperacyjnie. Tłem dla całej opowieści jest Rewolucja Francuska, zaś nasi koci bohaterowie muszą stawić czoła złowrogiemu Kardynałowi i jego armii szczurów i wszelakiego robactwa. Podczas rozgrywki będziemy mogli rozwijać swoich bohaterów i ulepszać ich umiejętności w każdym scenariuszu. Historia rozwija się w zależności od naszych wyborów w ramach rozgałęzionej narracji. Gra składa się z serii powiązanych scenariuszy, które razem tworzą spójną, postępującą opowieść.

Każdy ze scenariuszy podzielony jest na rozdziały, gdzie stopniowo wzrasta poziom trudności. Nasi odważni koci bohaterowie w każdej rundzie będą mogli wykorzystać punkty akcji na kolejne ruchy, ataki, badania czy poszukiwania. Możemy skradać się, kroczyć lub rzucać się do ataku, wykorzystując do tego 12-ścienne kości do walki, a każdy taki ruch ma swoje plusy i minusy. Gra wprowadza jednak więcej opcji, gdzie między innymi będziemy mogli prowadzić śledztwa, szukać ekwipunku.